Le stévia (Stevia rebaudiana bertoni) est un substitut du sucre. Le Stévia est une plante alimentaire dont les feuilles sont riches en stévioside, composé peu calorique et à fort pouvoir sucrant.
Le stévia est courament utilisé comme édulcorant.
Le stévia peut être saupoudré dans les liquides ou sur les aliments désirés, selon le goût et peut être cuisiné à volonté.
Une richesse aromatique incomparable grâce à :- La totale absence de toxicité de cette plante et l'absence d'effet hypoglycémiant ont été démontrées lors d'expérimentations répétées de 1931 à 1982.
- Son pouvoir sucrant est supérieur à celui du saccharose.
- Cette plante est très appréciable en cas de régime alimentaire et pour les personnes ne pouvant consommer de sucre.
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Ingrédients :
Stéviosides, rebaudiosides, sélénium, magnésium, calcium et vitamine C.
Guayapi tropical a pour vocation la sélection et la distribution des plantes de cueillettes sauvages en provenance d'Amazonie et du Sri Lanka.
Acteur dynamique pour la protection de l'environement et la biodiversité sur la base de critéres sociaux élevés, Guayapi tropical est membre de la PFCE (Plateforme du commerce équitable). Elle participe également activement à la recherche en phytothérapie sur ces territoires.
Menacée par la déforestation et l'exploitation intensive, la forêt amazonienne doit impérative être sauvegardée.
La mise en valeur et une large reconnaissance de ces richesses naturelles et de leur extrême fragilité, devraient contribuer à la préservation des territoires, au respect et à la survie des habitants de l'Amazonie.
Guayapi travaille en commerce équitable avec les tribus des indiens SATERE MAWE.