Le son d'avoine est l'aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine, il possède ainsi la propriété d'absorber entre 20 et 40 fois son volume d'eau. Lorsque vous en consommez aux heures des repas, ses fibres se solubilisent, se mélangent aux aliments et se gélifient. Ce qui permet de capturer les graisses et les sucres que produit votre organisme et les évacuer directement sans passer dans le sang.
Le son d'avoine grâce à ses propriétés est devenu un ingrédient phare dans de nombreux régimes et notamment en phase de stabilitation du régime Dukan.
Ingrédients :
Don d'avoine issu de l'agriculture biologique. Origine matière première : France.
La société Celnat Française, qui fabrique, depuis 1979, des produits bio.
Celnat exclu les technologies qui dégradent la qualité nutritionnelle (exemple : extrusion, cuisson sous pression, micro-ondes).
Pour les matières premières cultivables en France, Celnat réalise la majeure partie de ses achats directement auprès des agriculteurs français, sous la forme de contrats pluriannuels. Ces contrats permettent d'assurer, en général, la totalité de notre collecte. En cas de pénurie les achats se reportent sur l'Union Européenne.
L'origine mentionnée dans le catalogue correspond à celle dont achats ont été dominants au cours de la campagne précédant le catalogue. C'est l'étiquetage du produit qui donne l'origine exacte.