Non seulement le chocolat Alter Eco ravit nos papilles grâce à ses qualités gustatives exceptionnelles, mais il nous rendrait aussi serein et bien dans notre peau ! C’est du moins ce qu’affirment certains chercheurs et diététiciens. Le chocolat contiendrait des substances qui luttent contre le stress et les états dépressifs et activent nos récepteurs du plaisir...
D'une par la phényléthylamine : ce nom barbare désigne une hormone qu’on retrouverait à la fois dans notre cerveau et dans le chocolat, et qui doit son appellation « d’hormone du plaisir » à sa structure proche des amphétamines. D'autre part, on y trouverait la présence de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, l'endorphine et l'anandamide qui expliqueraient également les vertus « anti-déprime » du chocolat. L'anandamide stimulerait les perceptions sensorielles ce qui provoquerait un sentiment d'euphorie…
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Ingrédients :
Pâte de cacao, sucre de canne complet, amandes : 12%, beurre de cacao, extrait naturel de vanille. Cacao : 60 % minimum.
L'objectif de cette marque française est de maximiser l'impact du Commerce Equitable pour les producteurs à travers une approche attrayante et en donnant le maximum de garanties au consommateur quant à la qualité des produits. Ces produits, majoritairement issus de l'agriculture biologique, sont l'alliance subtile d'un savoir-faire traditionnel et d'une haute qualité d'origine exceptionnelle.
Tous les produits apportent un maximum de garanties sociales et environnementales :- Les produits de la marque ALTER ECO sont tous labellisés par Max Havelaar (association loi 1901), le label du Commerce Equitable, quand la filière est déjà mise en place
- Pour la certification biologique, ALTER ECO est certifié par Qualité France
- Les producteurs font aussi régulièrement l'objet d'un audit complet (FTA200) vis à vis de leur valeur ajoutée économique, sociale et environnementale, certifié par Price waterhouse Coopers
- Enfin, la société a fait l'objet d'un audit ARESE (société de rating social)
Objectif Zéro Carbone est avant tout un engagement à réduire au maximum son impact environnemental (éco-conception des produits, réduction des suremballages, optimisation du transport,...) et à agir au quotidien (tri selectif, électricité verte, déplacements à vélo,...).
Alter Eco entretient des relations commerciales avec 24 coopératives dans 18 pays différents. La société travaille le plus directement possible avec ces coopératives, qui font chacune l'objet d'une semaine d'audit par an.