Depuis 1913, à Nantes, sont fabriquées des préparations non sucrées pour entremets spécialement étudiées pour les personnes souhaitant une alimentation saine et équilibrée. Ces délicieuses préparations vous permettront de mieux contrôler la part des glucides simples dans votre alimentation tout en conservant la saveur originale des desserts traditionnels.
Ferments vivants lyophilisés destinés à la fabrication de yaourt. Les deux bactéries bienfaisantes de ces ferments sont : le streptococcus thermophilus et le lactobacillus bulgaricus. Ces deux bactéries opèrent en symbiose à la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40 °C.
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Ingrédients :
Poudre de lait, streptococcus thermophilus, lactobacille bulgaricus.
La société Nature et Aliments est une société Nantaise, qui fabrique, depuis 1913, dans ses ateliers des produits à base d’agar-agar pour entremets, flans, crèmes et desserts non sucrés.
Les entremets à base d'agar agar (extraits d'algues marines) sont proposés sous 25 parfums différents. Grâce à l'agar agar, ils peuvent être préparés à partir de tout type de lait (laits animaux ou jus végétaux).
Ces desserts à base d'agar agar associent plaisir et santé; répondant ainsi à des besoins spécifiques ils peuvent être associés à un régime pour diabétique sans sucre, sans gluten ou sans lactose. Nat-ali propose également des aides culinaires (agar-agar, poudre à lever pour pâtisserie, sucre vanillé), des potages instantanés, des pâtés végétaux et des plats cuisinés.