Je descends des Hautes Terres de Papouaise Nouvelle Guinée, au pied de la chaîne Crater Mountain. Dans cette région reculée, sous des latitudes qui évoquent de manière certaine l’aventure, les caféiers poussent sur une terre noire, rude mais riche en éléments minéraux. Voilà le secret de mon goût si puissant et à la fois si inattendu. Mais l’aventure ne fait que débuter par cette terre des antipodes. Il faut ensuite toute l’attention des 2500 producteurs de la coopérative Small Holders pour faire grandir mes grains de café verts. Ces producteurs sont issus de 7 clans différents et de villages que l’on ne peut atteindre qu’à pied. Après, mes petits grains verts prennent le bateau, traversent des mers et des océans avant d’arriver en Europe. Je suis en suite torréfié avec soin pour révéler tous mes arômes. Et désormais pour satisfaire tous vos goûts, je me décline en café moulu et en café en grains !
Alors n’hésitez plus, plongez aux sauvages antipodes géographiques avec ce café Goroka Alter Eco, aux antipodes d’un capitalisme sauvage !
Le saviez vous?
La Papouasie Nouvelle-Guinée occupe la moitié Orientale de l’île de Nouvelle Guinée, l’autre partie étant indonésienne. Cette île se situe au large des côtes Nord Est de l’Australie. La Papouasie Nouvelle Guinée compte 5.6 millions d’habitants répartis sur 462 840 km². La reine d’Angleterre est toujours officiellement la reine de Papouasie Nouvelle-Guinée, le pouvoir étant dans les mains d’un Premier Ministre élu. Sur cette île au relief marqué, les populations sont restées par endroit très attachées au fonctionnement clanique. Ceci a abouti à la reconnaissance de deux langues indigènes comme langues officielles en plus de l’anglais : le Tok pisin et le Hiri motu.
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Ingrédients :
100% café pur arabica.
L'objectif de cette marque française est de maximiser l'impact du Commerce Equitable pour les producteurs à travers une approche attrayante et en donnant le maximum de garanties au consommateur quant à la qualité des produits. Ces produits, majoritairement issus de l'agriculture biologique, sont l'alliance subtile d'un savoir-faire traditionnel et d'une haute qualité d'origine exceptionnelle.
Tous les produits apportent un maximum de garanties sociales et environnementales :- Les produits de la marque ALTER ECO sont tous labellisés par Max Havelaar (association loi 1901), le label du Commerce Equitable, quand la filière est déjà mise en place
- Pour la certification biologique, ALTER ECO est certifié par Qualité France
- Les producteurs font aussi régulièrement l'objet d'un audit complet (FTA200) vis à vis de leur valeur ajoutée économique, sociale et environnementale, certifié par Price waterhouse Coopers
- Enfin, la société a fait l'objet d'un audit ARESE (société de rating social)
Objectif Zéro Carbone est avant tout un engagement à réduire au maximum son impact environnemental (éco-conception des produits, réduction des suremballages, optimisation du transport,...) et à agir au quotidien (tri selectif, électricité verte, déplacements à vélo,...).
Alter Eco entretient des relations commerciales avec 24 coopératives dans 18 pays différents. La société travaille le plus directement possible avec ces coopératives, qui font chacune l'objet d'une semaine d'audit par an.